오니기리 주먹밥 만들기 속재료 어떤거든 넣으셔도 돼요
오늘은 오니기리 주먹밥 만들기를
해볼건데요
오니기리는 주먹밥의 일본말로
안에 속재료를 넣어서 김에 싸먹는
삼각김밥이라고 생각하시면 돼요
사실 주먹밥이라면 삼각의 형태든
둥근 형태든 다 상관 없어하는데
속재료를 후쿠오카에서 사온 캔참치를
넣으려고 했어가지고 오니기리로
만들어보기로 했어요
밥에 기본적인 간만 해두고 원하는
속재료만 안에 넣으면 되서 만들기가
어렵진 않은데요
대충 어떻게 만들어가는지 틀을 알려드릴테니
참고하셔서 원하는 속재료 넣고
예쁜 삼각김밥 만들어 보세요
0. 재료
쌀밥
참치캔
김
소금
참기름
통깨
1. 밥 준비
오니기리 주먹밥 만들기에 가장 중요한
쌀밥을 준비해줄건데요
밥솥에 남아있는 밥을 사용하셔도 되고
햇반을 사용하셔도 상관 없어요
다만 새로 밥을 지으신다면 물양을 평소보다
적게 잡아서 고슬고슬하게 만들어주세요
주먹밥엔 밥이 너무 떡지면 식감이
떡이 되어버려서 맛이 없거든요
주먹밥은 밥알이 하나하나 씹히는 맛으로
먹는 느낌이 좋죠
2. 밥에 간하기
다음은 밥에 기본적인 간을 해줄거예요
주먹밥 안에 속재료가 들어가기 때문에
너가 과하게는 하지 말고 향이나 식감을
느낄 수 있을만한 재료가 개인적으로
좋더라고요
그래서 저는
소금 한꼬집, 통깨 2T, 참기름, 1T를
넣어줬어요
근데 이건 제가 개인적으로 좋아하는
간이기 때문에 이것 이외에 후리카케라던가
주먹밥에 넣는 것중 따로 좋아하시는 게
있으시면 그 재료를 추가하시면
됩니다
3. 오니기리 속재료 준비
이제 오니기리 주먹밥 만들기에
하이라이트인 속재료를 준비해줄거예요
저는 후쿠오카에서 사온 빨간 참치캔을
준비했는데 참치에 어떤게 추가되서
저런 색이 나오는지 모르겠더라고요
한번 먹어보니 간도 짭쪼름하게 되어있어서
전 이거 바로 사용했어요
어차피 밥에 간은 심심하게 해두었으니
고추참치를 사용하시거나 참치에
마요네즈를 섞은 참치마요 또 참치캔 외에도
불고기나 다진고기 등 원하시는 속재료
준비하시면 돼요
일본 드라마 심야식당에서는 마스터가
매실절임 인가를 넣어서 오니기리를 만드시던데
그건 제 취향엔 왠지안 맞을 느낌...
4. 오니기리 주먹밥 만들기
이제 모든 준비는 끝났으니 주먹밥 모양을
잡아주면 되는데 먼저 원하는 주먹밥 크기를
생각하시고 그의 절반정도 되는 밥을
잡고 원형의 반 형태를 잡아주세요
그리고 손가락으로 속재료가 들어갈
공간을 꾹 눌러서 확보를 해주세요
그리고 준비해둔 속재료를 넣어주는데
간혹 너무 욕심을 부리면 주먹밥 모양이
제대로 잡히지 않고 속이 튀어 나와
안이쁘니 딱 적당히 넣어주는 게
보기에도 먹기에도 좋을거예요
마지막으로 주먹밥 뚜껑을 덮어줄거라
또 절반 크기의 밥을 쥐고 속재료 위를
덮어서 손바닥으로 꽉 쥐어주세요
제목이 오니기리 주먹밥 만들기인만큼
삼각형태로 만들기 위해서 손가락을
접어서 만들어주세요
혹 삼각모양이 싫거나 다른 형태를 만들고
싶다면 그 형태로 만들어 드시면 돼요
밥모양을 삼각으로 잡아줬으면 오니기리의
시그니처인 김을 둘러줄거예요
이때 집에 김밥김이 있는 줄 알아서 따로
사진 않았는데 다 물러져있더라고요
다시 사러 가는건 귀찮아 그냥 조미김을
붙혀줬어요
김밥김 있으시면 그거 붙히시면 되고
김을 붙히기 싫으시면 굳이 안붙히셔도
될 것 같아요
그리고 검색창에 오니기리 만들기 쳐보시면
다른 분들 정말 이쁘게 김을 둘러놓은
사진들이 있더라고요
비주얼은 그 사진들을 참고하는 게
더 좋을듯 해요
귀엽게 혹은 예쁘게 만들어서
접시위에 담아두어도 귀엽고 도시락 통에
담아 놓으면 도시락 메뉴로도 쓰이기
좋은 비주얼이예요
피크닉 갈때 기거 한두개 싸가면 애인이나
친구도 좋다고 먹을 것 같은 생각이 들어요
집에 굴러다니는 참치캔이 있거나
매번 먹는 음식이 지겨우면 원하는
속재료 만들어서 오니기리 한번 만들어
드셔보세요
아마 아이들도 좋아하지 않을까 싶어요
그럼, 맛있게 드세요 :)