삼겹 김치찜 만들기 Samgyeopsal Kimchi jjim recipe

포기김치 겉면을 이용하면 말기가 편해서 겉면을 사용했고, 너무 큰 잎은 절반으로 찢었습니다
그 위에 먹기 좋기 썰은 삼겹살 두개 그리고 쪽파는 삼겹살 길이로 잘라서 함께 넣었습니다
Lay the whole Kimchi outer layer on the bottom(Outer layer part of Kimchi is most huge so easy to roll) and add sliced Samgyeopsal and green onion
 

그리고 돌돌돌 잘 말아주었어요
얘네가 익을때 풀어지지 않도록 조금 타이트하게 말아주었어요
When cooking, roll it tightly so it does not undone
 

한입 크기로 먹기 좋게 그리고 단면적이 예쁘게 나오게 절반으로 한번 썰어주었어요
Cut it up easy to eat bite-sized
 

멸치 다시를 우린 육수를 김치의 절반 조금 안되도록 부어줬어요
Pour Korean seafood broth(anchovy, dry shrimp, combu things) to cover about 1/3 of Kimchi
but you can use just water
 
해물 육수팩 정보
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곰곰 해물멸치다시팩

김칫물은 한 세네스푼 정도 들어간 듯 싶어요
I added abut 3T of Kimchi juice
 

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그리고 치킨스톡과 데리야끼 소스를 각각 한스푼씩 넣어서 간이랑 단맛, 감칠맛 넣어줬어요
I added a 1T each of chicken stock product and teriyaki sauce
but you don't have that sauce just added 1T of sugar
if you have any MSG things, a little add that. then your dish is better
 
치킨스톡 정보
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청정원 쉐프의 치킨스톡  1개, 340g

데리야끼 소스 정보
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유니크앤몰 청정원 데리야끼소스250g  250g, 4개

삼겹살이 익고 국물에 점도가 생겼을때 불을 끄고 먹어줬습니다
Done when the pork belly is cooked and the bottom of soup starts to become sticky
 
그리들 정보
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탐사 캠핑 그리들팬 + 전용가방

맛있게 드십쇼!
Enjoy your meal
 

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