728x90 반응형 된장요리3 묵은지 된장지짐 만드는법 알만한 사람은 아는 밥도둑 묵은지 된장지짐 만드는법 군내나는 묵은지 처리해요 ~! 묵은지 된장지짐이라고 군내가 나기 시작하는 묵은지 양념들을 씻어서 된장 양념을 새로 발라 먹는 밥도둑 반찬이 있거든요. 사실 이 음식이 어디 향토음식인지는 모르겠지만 저는 한번씩 백반집에 가면 반찬으로 나오는데 찐으로 이거 하나만 있으면 밥 세공기씩 먹곤 그랬어요.. 길게 주욱 찢어서 밥에 싸먹으면 진짜 그것만한 밥도둑 반찬이 없거든요ㅠ 집에 묵은지가 한 세포기 정도 남아있었는데 물론 라면과 같이 먹어도 좋지만 반포기 정도는 묵은지 된장지짐을 만들어 먹으면 좋겠다 싶어 만들어봤으니 한번 참고해보세요. 0. 재료 묵은지 다시멸치 or 멸치다시팩 등 된장 설탕 다진마늘 들깨가루 쪽파 들기름 1. 묵은지 헹궈내기 묵은지 된장지짐 만드는법 가장 첫쨰로 해줘.. 2022. 5. 30. 된장술밥 레시피 찬밥이 있다면 된장밥을 된장술밥 레시피 찬밥 있으세요? 요즘 지이이인짜 제가 푹 빠진 음식이 바로 이건데요 ,,, 왜 고깃집에서 된장찌개에 밥 한공기 말아서 걸쭉하게 먹는 된장밥 있잖아요! (사실 이 명칭도 최근에 처음 알게 됌) 우리나라 농구 레잔도 현주엽님 유튜브 하시는데 항상 마지막을 이 된장밥을 떠먹으며 마무리를 하시거든요,, 그것 때문에 저도 만들어 봤는데 진짜 찬밥 처리도 좋고 맛도 너무 좋아서 요새 푹 빠져 있어요ㅠㅠㅠ 아무것도 없는 상태에서 만드는 것도 좋은데 된장찌개가 먹다 남았거나 찬밥이 있을때 만들면 더더욱 좋더라구요 왜, 국도 다음날 남은 국 다시 데펴 먹는게 더 맛있잖아요 ㅋㅋㅋ 그런 스낌의 오늘 된장술밥 레시피 바로 시작해볼게요! 0. 재료 밥한공기 차돌박이 반주먹 양파 한주먹 애호박 한주먹 두부 .. 2022. 2. 10. 우렁 강된장 만들기 강된장 만드는법 쉬워요 우렁 강된장 만들기 강된장 만드는법 사실 우렁 강된장을 그리 좋아하는 편은 아니었는데요, 4년전 즈음 친구가 한 우렁 쌈밥 데려간 뒤로는 환장해서 먹고 있어요ㅋㅋㅋ 그리고 나이가 들수록 이 된장도 그렇고 쌈야채에 싸먹는 게 그렇게 맛있더라구요,, (패스트 푸드가 싫어졌다는 뜻은 아님을 밝힙니다) 마침 우렁도 마트에서 그리 비싸지 않은 가격에 팔고 있었구 호박잎은 없어서 꽤나 슬펐지만ㅠ,,, 아쉬운대로 케일이라도 담아왔었어요~ 케일로 대체했다는 부분에서 수많은 분들의 질타도 받았지만 우선 우렁 강된장 만들기 곧바로 시작해볼게요. 0. 재료 (1인분 내 기준) 우렁 100g 애호박 5cm 정도의 토막 표고버섯 3ea 양파 1/4 청양고추 1ea 마늘 2알 된장 크게 한스푼 멸치 육수 1cup (종.. 2022. 1. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
