728x90 반응형 삼겹살 요리6 타코 만들기 에어프라이어로 만드는 이색 삼겹살 요리 오늘은 삼겹살로 간단하게 멕시코 요리 타코 만들기를 해볼거예요 타코는 진짜 우리나라에서 길거리에 떡볶이를 팔듯이 멕시코 길거리와 식당엔 타코를 굉장히 많이 팔고 있어요 가격도 싸서 출출할때 동전을 들고 사먹으면 배도 채우고 맛도 채워서 늘 기분 좋게 먹었던 음식 중 하나였어요 근데 생각보다 우리나라에선 타코를 맛있게 하는 식당을 희한하게 찾기가 힘들어요... 음식 재해석을 잘하는 나라인데.. 타코는 사실 또르띠야 위에 이것저것 많이 올리면 오히려 맛이 없어지는 것 같아요 간단하게 올릴것만 올려서 먹는 게 제일 맛있는 것 같으니 일단 바로 함께 만들어봐요! 0. 재료 삼겹살 양파 고수 또르띠야 요거트소스 (or 과카몰리) 토마토 살사 바베큐럽 1. 삼겹살 썰기 저는 타코 만들기 위해서 삼겹살을 사용해줬는데.. 2023. 2. 11. 돼지고기 수육 삶는법 통삼겹으로 부드럽게 즐겨요 냉동실에 방치된 통삼겹살이 있어 이번에 돼지고기 수육 삶는법을 찾아봤는데 요리연구가 이혜정 선생님의 레시피가 참 맛있어 보이더라고요 무수분 버전도 궁금하긴 했는데 집에 야채가 많지 않아서 물에서 삶는 조리법을 찾다가 발견한 거죠 마침 일주일 전에 파김치도 담가서 맛있게 잘 익어서 함께 먹으면 좋겠다 생각해서 바로 냉동실에서 돼지고기를 꺼내 삶아봤죠 근래 계속 삼겹살을 구워 먹다가 물에 빠뜨려 먹는 것도 오랜만이라 괜히 설레기도 했고 또 굉장히 맛있게 먹었어요 주절 주절 그만 떠들고 바로 조리 시작할게요 0. 재료 수육용 삼겹살 조리용술 or 소주 대파 마늘 생강 양파 된장 or 간장 1. 삶을 물 만들기 돼지고기 수육 삶는법은 재료는 그리 많지 않고 조리 시간과 불 세기 정도가 포인트더라고요 우선 통삼겹.. 2022. 10. 12. 콩나물불고기 레시피 담백한 콩불 양념 만드는 법 콩나물불고기 레시피 콩불 양념 만드는 법 사실 이 레시피는 원래 콩불 레시피가 아닌 콩나물 조림을 만드려고 했었어요. 제가 즐겨보는 유튜버가 있는데 그 분이 콩나물 조림을 만들었는데 굉장히 맛있어 보이더라구요. 콩나물은 무침으로만 하는줄 알았는데 조림이라니,, 사실 해물찜에 들어가는 콩나물에 해물이 빠지면 약간 그런 느낌일것 같긴 하지만! 암튼 그래서 그래서 콩나물 조림을 만드려 준비했는데 괜히 콩나물을 넣은후 냉동실에 있었던 삼겹살을 몇개 집어 넣고 싶었어요. 그래서 삼겹살을 몇개 넣었는데 이럴수가,, 배보다 배꼽이 더 커진거 있죠. 콩나물의 양은 반이상 완전 쪼그라들고 남은건 거의 삼겹살이었어요. 삼겹살을 먹으며 콩나물을 곁들여 먹었던 기억,, 근데 또 신기하게 맛있다라는,, 너무 맛있게 먹어 이상하.. 2022. 8. 2. 고추장 삼겹살 양념 만들기 찐덕한 스타일이라 맛있어요 고추장 삼겹살 양념 만들기 요즘엔 고추장은 텁텁하다고 해 고추장이 빠진 양념 삼겹살 레시피들이 참 많은데요. 사실 제가 고추장의 텁텁함을 잘 못느끼는건지,, 국을 끓일때가 양념장을 만들때 고추장을 넣는걸 좋아하거든요. 특히 고추장 삼겹살 양념같이 찐덕하게 만들어서 구웠을때 겉이 살짝 타는 느낌 있잖아요. 그런 양념고기를 참 좋아하는 편이에요. 물론 가장 좋아하는 스타일은 양념 없는 소금 스타일인데 한번씩 양념을 먹을때 이런 고추장 양념을 좋아하는것! 평소에도 소금 구이로 자주 먹다가 이번에 고추장 삼겹살이 땡겨서 만들어 먹었어요. 그럼, 찐덕하고 풍미 깊은 고추장 삼겹살 만들기 바로 시작해요~! 0. 재료 삼겹살 고추장 사과즙 or 배즙 미림 설탕 진간장 고춧가루 대파 후추 1. 고추장 삼겹살 양념 만들.. 2022. 7. 26. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
