728x90 반응형 전체 글165 오이소박이 만들기 Oi-sobagi (cucumber kimchi) recipe 먼저 오이에 +자로 칼집을 넣은 후에 속에 절이기 위해 맛소금을 뿌렸어요 맛소금을 뿌린 이유가 따로 있는건 아니고 집에 일반 소금이 없어서... 그냥 일반소금으로 하심 될 것 같아요 Cut the cucumber into 6cm lengths and leave the ends in a +-shape cut And sprinkle salt on it 정확한 물 양은 없었고 그냥 자박자박 해질때까지 넣어줬어요 그리고 잘 절여지도록 한번 뒤섞어 주었어요 오이소박이 만들기를 할때 뉴슈가를 풀어 넣어도 아삭아삭 맛있어요 Pour water to about half of the cucumber and pickle until it is 50% soft 오이소박이 양념으로는 먼저 양파 반개를 강판에 갈아서 넣어준 후에.. 2023. 10. 11. 치밥 만들기 Chibap recipe & ingredients 먼저 달구어진 기름에 닭다리살 껍질 부분을 바삭하게 구워줬어요 First, I grilled the skin of the chicken leg in the heated oil 먹기 좋은 크기로 잘라준 후에 고춧가루 5 물엿 1 치킨스톡 반스푼 데리야끼 소스 1 설탕 1 케첩 1 후추 톡톡 이렇게 치밥 소스를 만들어주었어요 Chibap(Chicken rice sauce) Gochugaru 5T Corn syrub 1T Chicken stock product 0.5T (If you don't have, you don't have to add it) Teriyaki sauce 1T (If you don't have, you don't have to add it) Sugar 1T Tomato ketchup 1T.. 2023. 10. 9. 삼겹 김치찜 만들기 Samgyeopsal Kimchi jjim recipe 포기김치 겉면을 이용하면 말기가 편해서 겉면을 사용했고, 너무 큰 잎은 절반으로 찢었습니다 그 위에 먹기 좋기 썰은 삼겹살 두개 그리고 쪽파는 삼겹살 길이로 잘라서 함께 넣었습니다 Lay the whole Kimchi outer layer on the bottom(Outer layer part of Kimchi is most huge so easy to roll) and add sliced Samgyeopsal and green onion 그리고 돌돌돌 잘 말아주었어요 얘네가 익을때 풀어지지 않도록 조금 타이트하게 말아주었어요 When cooking, roll it tightly so it does not undone 한입 크기로 먹기 좋게 그리고 단면적이 예쁘게 나오게 절반으로 한번 썰어주었어요 Cut.. 2023. 9. 6. 강된장 만들기 Gang Doenjang recipe&ingredients 강된장을 만들 냄비에 기름을 두르고 다진마늘을 한스푼 넣어줬어요 I put oil in the pot of make the Gang doenjang and added a 1T of minced garlic 그리고 애호박과 양파, 표고버섯, 청양고추를 잘게 썰어서 넣어주었어요 Chopped(dice shape) the Korean zucchini(*eohobak), onion, shiitake mushrooms and Korean chili(cheongyang gochu) and put in the pot. 넣은 재료들을 한번씩 볶아주고 된장2스푼, 고추장 한스푼 넣어주었어요 Stir-fried the ingredients and added 2T of Doenjang(Soybean paste), 1T of.. 2023. 9. 3. 이전 1 2 3 4 5 ··· 42 다음 728x90 반응형
