스팸 김치볶음밥 레시피
오랜만에 코다차야 향수 느껴요
스팸 김치볶음밥, 참치 김치볶음밥, 삼겹살 김치볶음밥, 베이컨 김치볶음밥 등
김치 볶음밥 레시피만 하더라도 종류가 정말 많은데요.
오늘은 그 중에서도 제가 20대 초반에 자주 갔던 코다차야 스타일로 김볶을 만들어 보려고 해요.
저랑 나이대 비슷하신 분들은 코다차야가 어딘지 대번 아실거라고 예상하는데요ㅋㅋㅋ
또 코다차야를 가면 메뉴 고민 없이 시키는게 바로 김치볶음밥일 정도로
코다차야 간판 메뉴라고 해도 과언이 아니었...
지금 생각해보면 코다차야 인기가 예전같지 않고 문을 닫은 곳도 많아서
코다차야 스타일로 간단한 점심메뉴 요리로 만들어 보려 해요!
함께 추억여행 ㄱㄱ해욤 🤤🤤
참고로 김치볶음밥 칼로리는 500~700kcal 사이라고 해요.
이게 밥 양이나 양념에 의해서 오락가락할 수 있거든요~
혹 궁금한 분들이 있을까 참고로 올려놨어욤
0. 재료
밥 한공기
스팸 100g
김치 100g
대파 한줌
계란 1알
다진마늘 1tbsp
모짜렐라 치즈 200g
고춧가루 1tbsp
굴소스 1tbsp
설탕 1tbsp
1. 대파&마늘 기름
가장 처음으로는 대파, 마늘 기름부터 내줄게요!
스팸 김치볶음밥 레시피든 다른 김치볶음밥이든 그 꽃은 고추기름이라고 생각해요
빨간 그 기름이 들어갔을떄 풍미가 와,,,
근데 집에 고추기름이 따로 없으면 그냥 일반 식용유에 다진 마늘과 파 넣고
약불에 달달달 올려놔 주세요. 타지 않게끔 한번씩 저어주시구요!
2. 차례로 볶음밥 재료 넣기
기름에 마늘이랑 파 올려두고 바로 햄 썰게요.
사실 요즘 스팸 외에 다른 햄을 스팸이라고 하는게 민감하긴 한데,,, 제 말이 맞다는 아니지만
그냥 통조림 햄을 스팸으로 지칭해서 말씀드릴게요.
저는 조금 덜 짠 햄으로 뚝심 사와서 썰었어요!
아무래도 볶음밥 속 재료는 밥알과 스키가 비슷한게 좋으니 작은 주사위 형태로 썰어주고
바로 볶던 팬에 투하,
그리고 얘네도 잘 엉기게 한번씩 볶아주세요.
바로 스팸 김치볶음밥 레시피의 꽃 김치가 들어갑니다.
사실 김치만 맛있어도 그냥 김볶이 맛있어지는 매직이 있는데 ㅎ,,,
암튼 저는 자취생이라 귀찮아서 팬에 넣고 가위로 썰어줬는데
팬 상할 수 있으니 잘게 썰어서 팬에 넣는걸 권장드려요 흐,,
색깔을 내기 위해 고춧가루 한수저 넣어주시고,
밥을 한공기 넣고 볶던 재료들과 잘 섞어주세요..!
아 양념 안했는데도 벌써 침이 고이는,,
2. 양념하기
저의 스팸 김치볶음밥 레시피 양념으로 가장 먼저 굴소스를 뽑아요!
김치볶음밥이든 다른 볶음밥을 하던 굴소스 하나만 있으면 다른 간이 필요 없거든요,,
게다가 감칠맛까지🙈🙈
그리고 달달한 맛을 위해 설탕도 한스푼 넣어주세요.
마지막으로 저는 김가루가 들어간 김볶이 좋아서 김가루도 넣어줬는데요.
사실 김가루는 옵션이라서 재료에도 딱히 넣진 않았어요!
그리고 김치볶음밥의 인식이 고급요리는 아니잖아요,, 약간 짬처리거나 귀찮을때 먹는 느낌ㅋㅋㅋ
그래서 굳이 이 재료 없다고 사실 필욘 없는것 같아요.
스팸 김치볶음밥 레시피가 있더라도 그냥 집에 있는 재료로만 하자구요!
그,, 코다차야 김볶은 치즈 위에 산처럼 밥이 똥~그랗게 쌓여있거든요.
그 비주얼을 위해 저도 밥그릇에 완성된 김치 볶음밥을 우선 담아줬어요.
탑이 잘 나오게끔 숟가락으로 꾹꾹 눌러주시구,,,
팬에 모짜렐라 치즈를 녹여주세요..!
그리고 굳이 후라팬이랑 가스레인지에 하실 필요 없고 집에 적당한 접시 있으심
전자레인지에 치즈 녹여주셔도 돼요!
그리고 또 집에 주물팬 같은거 있으면 녹아져 있는 치즈 유지가 잘되니
적당한 팬으로 사용하심 될 것 같아요!
꾹꾹 잘 누른 스팸 김치볶음밥을 엎어주세요..!
드디어 코다차야의 비주얼 나와버리네요ㅋㅋㅋ
아 진짜 코다차야 가면 뒤도 안보고 시켰던 메뉴,, 조만간 한번 찾아가야겠어요🤩
어허,,, 반숙이 올라가지 않으면 코다차야 김치볶음밥이라고 할 수 없져 !!!
저도 바로 반숙을 준비해 위에 올려줬어요.
그리고 맛나게 즐겨주심 됩니당ㅋㅋㅋ
제 유튜브엔 사람들이 저 스팸 김치볶음밥 레시피보다 이 된장국에 관심을 더 많이 가져주셔서
한번 비주얼 올려봤습니당ㅋㅋㅋ
어떤가요 왕년에 코다차야를 다닌 기억이 좀 나시나요😲
사실 모짜렐라 치즈 같은 경우는 자취방 외에 일반 집에는 많이 구비를 하더라구요 요새
김치볶음밥이야 스팸이나 참치가 없어도 그냥 김치랑 밥만 있으면 되는거라
팬 아래 모짜렐라 치즈 깔고 같이 먹어 옛날 기억 한번씩 떠올려보세요!
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